学校給食の取り組み

学校給食は、栄養バランスのとれた食事を提供する役割だけではなく、日本型食生活を中心とした望ましい食習慣づくりの実践の場でもあると言われています。学校給食を通じて児童・生徒が食に対する正しい知識を持ち、自ら思考・判断して、実践していく能力を身につけられるよう、様々な取り組みを行っています。

また、幸手市は各小中学校に給食室がある、自校式給食です。学校で給食の調理作業を行っています。

4時間目になると校舎内においしいにおいがしてきます。学校ごとの特色を生かした温かい給食が提供できるのが、幸手の給食の魅力です♪

令和5年度学校給食調理コンクールで第1位の「埼玉県・さいたま市教育委員会教育長賞」を受賞！

さいたま市文化センターにて、令和5年11月7日（火曜日）に令和5年度学校給食調理コンクールの表彰式が行われました。献立内容などを見る書類審査（一次）を経て、実技審査（二次）に出場し、地産地消献立部門で『埼玉県・さいたま市教育委員会教育長賞』を受賞しました。

賞状授与の様子

今年度コンクールに出場した学校栄養士

受賞献立

地産地消献立部門では、「埼玉県内の産物を取り入れた、ごはんを中心とした主食・主菜・副菜の献立であること」が審査の基準となっており、令和4年10月31日に幸手市と入間市が連携交流協定を提携したことにちなんで、入間市の狭山茶を使用した献立を作成しました。受賞した献立は、令和5年5月11日（木曜日）に市内小・中学校の給食で提供されました。

受賞献立(幸手市と入間市のコラボ献立）

【受賞献立】地産地消献立

・さくら茶ごはん

・ポテ茶焼きコロッケ

・菜の花ソテー

・牛乳

・みそちゃんこ汁

受賞献立のレシピ

レシピは以下からダウンロードできます。

令和5年度応募献立 (PDFファイル: 143.4KB)

入間市の特産品を使用した給食（行幸小、さくら小で実施）

さっちゃんといるティー

令和4年10月31日に幸手市と入間市は「連携交流協定（フレンドリー協定）」を締結しました。締結をきっかけとして行幸小学校、さくら小学校で入間市の特産品である狭山茶を使用した給食を実施しました。

両市の学校栄養士が、幸手市では入間市産狭山茶を、入間市では幸手市産白目米と入間市産狭山茶を活用したレシピをそれぞれ考案しました♪

行幸小学校（令和5年2月22日実施）

令和5年2月22日の献立

・入間市直伝みそちゃんこうどん

・牛乳

・ささかまの茶通揚げ ※狭山茶使用

・小松菜のもやしおひたし

・お米のタルト

さくら小学校（令和5年2月20日・21日・22日・24日実施）

令和5年2月21日の献立

・お茶とお米の食パン※狭山茶使用

いちごジャム

・牛乳

・鶏肉のお茶焼き※狭山茶使用

・サクラパスタのサラダ※狭山茶使用

・米粉のクラムチャウダー

地産地消献立部門、テーマ献立部門で2冠を達成（令和4年度）

令和4年度学校給食調理コンクールにおいて、幸手市立小中学校栄養士会Aチーム・Cチームが、献立内容などをみる書類審査（1次）を経て、作業工程表や献立説明の動画DVDなどをみる審査（2次）に出場し、地産地消献立部門で『埼玉県学校給食会理事長賞』、テーマ献立部門で『埼玉県学校給食牛乳協議会会長賞』を受賞しました。

受賞した献立は、下記の2つです。